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      3. 食品通用設備殺菌設備揭陽殺菌鍋廠家 免費發布殺菌設備信息

        揭陽殺菌鍋廠家

        2020-10-07 編號:e623ak0lgd0786
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        • 殺菌鍋

        • 孫先生

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        產品詳情

        關鍵詞
        殺菌鍋廠家,揭陽殺菌鍋,殺菌鍋供貨商,殺菌鍋供應商
        面向地區
        全國

        粥類產品,有八寶粥、白米粥、雜糧粥、.... ,一般的情況下,從出產效率方面考慮,在將各種材料進行預處理之后(漂洗、分揀、殺清、預煮、.... )裝入包裝材料內進行滅菌工序處理。滅菌工序所要解決的是材料的充分均勻膨潤的問題。均勻膨潤的目的,就是使粥類產品
        內的一切物料大極限地與水分結合,例如各種材料內的淀粉分子在與水結合后,其體積會加大許多,也會有大量的淀粉分子從材料顆粒體中逸出。從材料體中逸出的淀粉等物質進入水中后就會構成粘稠的湯汁,呈現出較好的狀況。另一方面,各種材料顆粒在充分吸收水分后,其全體的比重會大極限地挨近包裝材料內湯汁的比重,這樣就會使產品內的各種物料在湯汁中呈現出懸浮的狀況,使顧客在食用時獲得較好的口感。

        現在越來越多的人注重對食品的要求,更多的注重飲食和保健,這也要求食品生產廠家更加嚴格的針對產品生產,達到有效的延長食品保質期,那么食品高溫殺菌環節是必不可少的,生產殺菌鍋,殺菌設備的廠家基本的是具有壓力容器制造許可證,這是一個基本
        的門檻,其次是設備質量和服務,對于食品廠要著重考察這幾方面,才會讓自己的企業生產經營順利進行。
        熱水儲存在熱水罐,產品升溫階段非常迅速。而且熱水能夠重復使用,降低能量消耗;產品完全被水浸沒,溫度能滲透到產品中;整個殺菌過程中避免了產品與空氣接觸,鍋內不存在空氣冷團,優化的循環水系統,保證全自動殺菌鍋內熱分布均勻;通過控制壓縮空氣的進出來控制反壓力,避免了壓力峰值,可降低對包裝材料的破壞;
        平滑溫和又快速的冷卻,避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生;
        升溫時,熱量以較快的速度滲透到產品中,確保達到所需要的殺菌效果,較快的達到所需要的F值;全自動殺菌鍋內配備兩支可移動的溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值,全自動殺菌鍋內的熱分布情況,隨時了解熱穿透。

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